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A romazeira e uma especie de ampla utilizacao, especialmente devido a importância medicinal, sendo os frutos apreciados no Mundo todo. A comercializacao de roma tem aumentado e despertado o interesse de fruticultores no Brasil, porem, o conhecimento da qualidade e da viabilidade comercial do fruto ‘ in natura’  e incipiente. Neste sentido, objetivou-se neste trabalho determinar a qualidade e a vida util pos-colheita da roma ‘Molar’ armazenada a 27oC e 28% UR. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com quatro repeticoes, sendo cada repeticao constituida por cinco frutos, e sete epocas de avaliacao. Em cada epoca de avaliacao 0, 3, 6, 9, 12, 15 e 18 dias de armazenamento apos a colheita, realizaram-se analises atraves de amostragens de frutos (n=20), obtidos ao acaso de caixas plasticas do tipo contentores, condicao na qual o total de 140 frutos do experimento foi armazenado. Em cada epoca de avaliacao determinou-se comprimento longitudinal e transversal, perda de massa fresca, massa dos arilos, volume de suco, massa das sementes, massa da casca, solidos soluveis (SS), acidez titulavel (AT), pH, relacao SS/AT, vitamina C e aparencia externa e interna. A roma ‘Molar’ produzida em sistema orgânico no semi-arido paraibano e classificada como doce, com baixa acidez, inferior a 0,75% de acido citrico e solido soluveis entre 12 e 15%. O armazenamento dos frutos a 27oC, 28% UR ate seis dias mantem as caracteristicas biometricas, fisico-quimicas e visuais apropriadas para a comercializacao  in natura . O armazenamento dos frutos a 27oC, 28% UR por 18 dias propociona intesa desidratacao da casca, porem nao prejudica a qualidade nem o rendimento de suco extraido dos arilos.

Quality and post-harvest life organic pomegranate ‘Molar’ produced in Paraiba semiarid