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This research had as objective to evaluate the performance of intact or castrated beef cattle in a croppasture rotation system. The experiment was conducted during 2004 and 2005, and carried out at the Cooperativa Agropecuária Mourãoense (COAMO) Experimental Farm, in Campo Mourão city, Paraná state. It was used a completely randomized design, with two treatments, intact or castrated. Forty ½Angus+½Nelore crossbred animals, with average age of nine months, were used. Half of the animals were castrated at weaning, and the other half was kept intact. Pasture was composed of two areas. The winter field, established after soybean crop, was composed by a mixture of black oat (Avena strigosa) and Italian ryegrass (Lolium multiforum). The summer field was composed by stargrass (Cynodon nlemfuensis) and Mombaça grass (Panicum maximum). During the winter time it was used a continues grazing system, with regulator animals (put and take), and during the summer an intensive rotational system, with regulator animals and fixed grazing period. Intact animals presented higher average daily weight gain (0.907 vs 0.698 kg), slaughter weight (490.9 vs 442.2 kg), and hot carcass weight (250.2 vs 232.6 kg). Slaughter age was influenced by sexual condition, being lesser in the intact animals. Carcass dressing percentage was similar for the groups. Castrated animals showed better finishing fat cover and backfat thickness (3.45 vs 2.70 mm) compared to intact ones. Therefore, it can be concluded that intact animals presents better performance than castrated ones when finished in an intensive crop-pasture rotation system, however, they may not present the minimum required fat cover, when slaughter at young ages.Este trabalho teve por objetivo avaliar o desempenho de bovinos inteiros ou castrados em um sistema intensivo de integração lavoura-pecuária. O trabalho realizado durante os anos de 2004 e 2005, foi conduzido na Fazenda Experimental da Cooperativa Agropecuária Mourãoense – COAMO, situada no município de Campo Mourão, Paraná. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso, com dois tratamentos, inteiros ou castrados. Foram utilizados 40 machos mestiços, ½ Angus+½Nelore, com idade média inicial de nove meses, sendo que metade dos animais foi castrada a desmama e a outra metade permaneceu inteira. A pastagem foi composta por duas áreas. O pasto de inverno, implantado após a cultura da soja, com uma mistura de gramíneas anuais temperadas, aveia preta (Avena strigosa) e azevém (Lolium multiforum). A pastagem de verão utilizada foi a grama estrela roxa (Cynodon nlemfuensis) e o capim Mombaça (Panicum maximum). Durante o período de inverno os animais permaneceram sob pastejo contínuo com carga animal variável e no período de verão o método de pastejo foi o sistema intensivo rotacionado, com carga animal variável e período fixo de ocupação. Os animais inteiros apresentaram maiores ganhos médios diários (0,907 vs 0,698 kg), e maiores pesos de abate (490,9 vs 442,2 kg) e de carcaça quente (250,2 vs 232,6 kg). A idade ao abate dos animais foi influenciada pela condição sexual, sendo menor nos inteiros. Não se observou diferença para o rendimento de carcaça. Os animais castrados apresentaram melhor acabamento de gordura de cobertura e maiores espessuras de gordura subcutânea (3,45 vs 2,70 mm) quando comparados aos inteiros. Portanto, conclui-se que animais inteiros apresentam maior desempenho do que castrados quando produzidos em sistema intensivo de integração lavoura-pecuária, porém podem não apresentar cobertura de gordura mínima exigida pelos frigoríficos, quando abatidos jovens

Desempenho de bovinos inteiros e castrados em sistema intensivo de integração lavoura-pecuária