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The digestibility and true digestible amino acid content of eight cultivars of maize was determined using the method of force-feeding roosters cecectomized. The experimental design was completely randomized, represented by eight cultivars, five replicates and a rooster each. Five roosters were kept fasting for corrections corresponding to metabolic and endogenous losses of amino acids. Significant differences (P <0.05) among maize cultivars for the true digestibility of amino acids, methionine, threonine, arginine, cystine and serine were observed. The values of true digestibility coefficients for essential amino acids, for methionine, threonine and arginine ranged from 85.61 to 93.57%, from 66.27 to 84.97% and 83.39 to 93.10% respectively. For the other essential amino acids, the average values were: 72.84% for lysine, 85.64% for methionine+cystine, 87.29% for histidine, 85.33% for valine, 87.11% for isoleucine, 94.04% for leucine and 90.65% for phenylalanine. The true digestibility coefficients of nonessential amino acids cystine and serine that showed significant difference ranged from 73.97 to 89.21% and from 77.31 to 92.68%, respectively. For other non-essential amino acids, average values were 88.28% for alanine, 82.68% for aspartic acid, 92.19% for glutamic acid and 87.84% for tyrosine. Due to the variations observed, it is recommended periodic analyzes of maize cultivars used to formulate diets, to ensure the feed quality and the performance of the animals.Os coeficientes de digestibilidade e o conteúdo de aminoácidos digestíveis verdadeiros de oito cultivares de milho foram determinados utilizando-se o método de alimentação forçada com galos adultos cecectomizados. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, representados por oito cultivares, cinco repetições e um galo por unidade experimental. Foram mantidos cinco galos em jejum para as correções correspondentes às perdas metabólicas e endógenas de aminoácidos. Foi observada diferença significativa (P<0,05) entre os cultivares de milho para os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos metionina, treonina, arginina, cistina e serina. Os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos essenciais metionina, treonina e arginina variaram de 85,61 a 93,57%, 66,27 a 84,97% e 83,39 a 93,10%, respectivamente. Para os demais aminoácidos essenciais, os valores médios foram: 72,84% para lisina, 85,64% para metionina+cistina, 87,29% para histidina, 85,33% para valina, 87,11% para isoleucina, 94,04% para leucina e 90,65% para fenilalanina. Os coeficientes de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos não essenciais cistina e serina, que apresentaram diferença significativa, variaram de 73,97 a 89,21% e 77,31 a 92,68%, respectivamente. Para os demais aminoácidos não essenciais, os valores médios foram: 88,28% para alanina, 82,68% para o ácido aspártico, 92,19% para o ácido glutâmico e 87,84% para tirosina. Em função das variações observadas, análises periódicas dos cultivares de milho utilizados para a formulação das rações são recomendadas, a fim de que a qualidade das rações seja mantida garantindo o desempenho dos animais

Coeficiente de digestibilidade e valores de aminoácidos digestíveis verdadeiros de diferentes cultivares de milho para aves