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O objetivo do trabalho foi utilizar o caldo enzimatico dos fungos Aspergillus sp. CBMAI 1198 e Rhizopus sp. CBMAI 1458 isolados de sementes em germinacao para degradar a celulose utilizando papel de filtro. Inicialmente os fungos foram cultivados em meio de cultura solido contendo celulose como indutor de celulases em diferentes valores de pH. A atividade enzimatica maxima foi obtida no periodo de 48 a 72 h apos serem cultivados em meio semi-solido de farelo de trigo ( Aspergillus sp. CBMAI 1198: 2,20 e 2,18 UI.mL -1 ,48-72h, pH 6,0; Rhizopus sp. CBMAI 1458, 5,30 UI.mL -1 , pH 6,0, 48 h). Para quantificacao da atividade enzimatica para celulases totais foi utilizado o metodo DNS.  Concluiu-se que os fungos Aspergillus sp. CBMAI 1198 e Rhizopus sp. CBMAI 1458 produziram celulases que degradaram a celulose presente no papel de podem ser utilizados na producao dessas enzimas.

ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE CELULASES PELO MÉTODO DNS DE FUNGOS ISOLADOS DE SEMENTES EM GERMINAÇÃO