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A pesar de que existe el compromiso de cumplir con el Convenio de Estocolmo, en Nicaragua se siguen utilizando plaguicidas organoclorados en la produccion de cafe y otros rubros de exportacion. En esta investigacion se ha hecho un inventario de los plaguicidas mas utilizados en la produccion de cafe en Nicaragua, y a partir de la evaluacion del inventario, se ha considerado oportuno poner a punto un procedimiento cromatografico para la determinacion de plaguicidas organoclorados en muestras de cafe. La determinacion se ha llevado a cabo mediante cromatografia de gases con columna capilar y un detector de captura de electrones especifico para el analisis de estos plaguicidas. Previo a la determinacion cromatografica se ha optimizado un metodo de extraccion y purificacion a fin de eliminar componentes de la matriz que pudieran interferir en la cuantificacion de los plaguicidas.Con esta investigacion se pretende apoyar al sector cafetalero en el analisis de estos plaguicidas, lo que constituye un parametro de control de calidad que exigen actualmente los importadores de cafe y esta contemplado en las legislaciones de los paises.

Desarrollo de un método cromatográfico para la determinación de plaguicidas organoclorados en muestras de café