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Este pesquisa objetivou avaliar a acidez da dieta liquida ingerida pelos pacientes da clinica de odontopediatria da UNIVALI. Caracteriza-se como um estudo descritivo, transversal, mediante levantamento de dados primarios, seguido de uma fase laboratorial. A populacao alvo compreendeu 76 responsaveis pelas criancas atendidas na Clinica de Odontopediatria da UNIVALI no primeiro e segundo semestres de 2012, constituindo uma amostra nao probabilistica obtida por conveniencia. Na primeira etapa, os pais ou responsaveis responderam um questionario a respeito dos tipos de bebidas mais consumidas pelas criancas em 5 momentos do dia: cafe da manha, almoco, jantar, lanches e bebida eleita para sanar a sede entre as refeicoes. Os liquidos foram agrupados em: G1- leite e complementos; G2- sucos industrializados, naturais ou em po; G3-refrigerantes; G4-nada ou agua. Na segunda etapa, nas bebidas eleitas foram determinados o pH e acidez titulavel. Os dados foram apresentados de forma descritiva. Demonstrou-se que todas as bebidas dos grupos G-2 e G-3 apresentam potencial erosivo, por exibirem valores de pH inferiores a 5,5. As bebidas acidas sao consumidas principalmente no almoco e jantar e os leites e derivados no cafe da manha e lanches. A agua foi para a maioria a bebida de escolha para sanar a sede entre as refeicoes. Conclui-se que todas as bebidas dos grupos 2 e 3 apresentam potencial erosivo, podendo contribuir para o desenvolvimento de lesoes de erosao, especialmente nas criancas que as utilizam como a primeira escolha para sanar a sede.

Avaliação da acidez da dieta líquida ingerida pelos pacientes da Clínica de odontopediatria da Univali