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養殖ちょうざめの各部位の総脂質を薄層クロマトグラフィーで分画し, 脂質構成比を調べた。更に, これらの脂質のラット胎児の成育成長への影響を検討した。また, 筋線維と脂肪組織の確認のために顕微鏡的観察を加えた。1) 顕微鏡的観察により, 充実した筋線維構造と筋線維間に脂肪染色反応が確認された。2) ちょうざめの各部位総脂質の主要脂質はトリグリセリドであった。3) 血清脂質の40%はステロール類であったが, ジグリセリドは存在しなかった。4) 粘質物の脂質には1,2-ジグリセリドは存在しなかった。5) 粘質物の脂質を添加した培養胎児群は対照群と比較すると, 頂殿長6%, 総たん白質で14%の増加がみられた。

Studies on Fractionation of Lipids from Cultured Sturgeon and Growth and Differenciation of Rat Whole Embryo by Their Lipids.