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Asturias ha sido una región emigrante y América uno de los destinos más buscados por muchos de los asturianos emigrantes desde tiempos de la Edad Moderna. Fruto de esas migraciones, los archivos nobiliarios asturianos albergan algunos documentos que hacen referencia explícita al territorio americano o a las estancias de asturianos en América. En este trabajo se pretende dar a conocer un documento «americano» que hace referencia exclusiva a un territorio de América, la ciudad de Cholula (México) y que se conserva descontextualizado en un fondo nobiliario del occidente de Asturias. En él se hace una descripción cuantitativa y cualitativa del número de nopales y su cultivo en la Cholula del siglo XVI. Se realiza también un análisis de la naturaleza del documento como fuente histórica en relación con el fondo documental en el que se custodia y se contrasta con obras contemporáneas.Asturias has traditionally been an emigrant region and America one of the most preferred destinations for the many of Asturian emigrants since Modern Age. As a result of this migrations, Asturian family (o noble) archives keep some documents which make explicit reference to the American territory or/and to the stay of Asturian citizens in America. The purpose of this contribution is to make known an «American» document about an American territory called the city of Cholula (Mexico), and that is kept decontextualized in a noble collection in the west of Asturias. It makes a quantitative and qualitative description of the number of nopales and its cultivation in Cholula in the 16th century. At the same time, an analysis of the nature of the document is carried out as an historical source of information, in parallel that is linked to the documentary fund where is guarded, as it is shown contemporary works

La «Relación de lugares y pueblos donde se saca la grana de la Ciudad de Cholula » (México) de 1600. Alcance y contenido