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El objetivo de este artículo es investigar las razones por las cuales la corona portuguesa invirtió en el cultivo del cacao en sus posesiones septentrionales de América. El principal argumento del texto es que la importancia creciente del cacao para Portugal fue resultado de una relación entre lo que podríamos llamar de “herencia” castellana en el mundo portugués, una serie de circunstancias económicas de la producción y comercio del cacao en el mundo hispánico y el proceso de “atlantización” de las conquistas portuguesas.The objective of this article is to study the reasons behind the Portuguese Crown’s decision to invest in the cultivation of Cocoa in its northernmost American possessions. The main argument is that Portugal’s growing interest in cocoa was the result of related factors, which include what we could call the Portuguese world’s Castilian “heritage”, the economic circumstances of cocoa production and commerce in the Hispanic world and the “Atlantization” of the Portuguese conquests

“Como se hace en Indias de Castilla”. El cacao entre la Amazonía portuguesa y las Indias de Castilla (siglos XVII y XVIII)