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ZAIA

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No atual ambiente de negócios mundial, as cadeias de suprimento vêm crescendo em complexidade. Este aumento, associado ao foco na melhoria da eficiência, pode levar a níveis mais elevados de riscos ao qual a cadeia está sujeita. Sendo assim, aumenta a probabilidade de uma ruptura impactar severamente o desempenho das mesmas. Cadeias de suprimentos resilientes têm sido apontadas como um meio para reduzir a probabilidade e a gravidade das interrupções nas redes de fornecimento. Apesar de existirem poucas evidências de como tornar uma cadeia de suprimentos resiliente, neste trabalho será estudado como a gestão de riscos em uma usina de produção sucroalcooleira pode influenciar o nível de resiliência da cadeia de suprimentos de uma empresa. O objetivo deste trabalho é destacar os principais riscos envolvidos neste tipo de negócio e avaliar como a empresa pode se posicionar quanto a sua resiliência. É realizado um estudo de caso em uma usina de produção de etanol, açúcar e bioenergia. A partir disso, foi feita a análise do nível de resiliência desta empresa e quais pontos poderiam ser aprimorados para maximizar sua eficiência. Palavras-chave: Cadeia de suprimentos; resiliência; gestão de riscos; usinas sucroalcooleiras; vulnerabilidade Abstract

RISCOS EM CADEIAS DE SUPRIMENTOS - ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA PRODUTORA DE ETANOL, AÇÚCAR E BIOENERGIA