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RESUMO – Microalgas são consideradas um dos mais eficientes sistemas biológicos de transformação de energia solar em compostos orgânicos, pois quando cultivadas em condições adequadas certas espécies podem duplicar sua biomassa diariamente. A cianobactéria Spirulina possui em sua composição nutricional aminoácidos essenciais, vitaminas, pigmentos, ácidos graxos poliinsaturados e sais minerais, bem como elevado teor proteico, por isso a adição da biomassa desta cianobactéria em alimentos torna-se interessante. Diferentes temperaturas durante o cultivo microalgal vêm sendo estudadas com o objetivo de aumentar o crescimento microalgal e a eficiência de seu cultivo. Neste estudo foi utilizada a microalga Spirulina sp. LEB 18, mantida em meio Zarrouk e cultivada em fotobiorreatores tubulares de 2 L, com volume útil de 1,8 L durante 16 d. Foram testadas temperaturas de 30 e 35 °C. Foram feitas análises para determinação da concentração celular e pH. A concentração de biomassa máxima (Xmáx) foi 1,02 ± 0,04 g L utilizando a temperatura de 30 oC e 1,01 ± 0,02 g L a 35 oC. O pH dos cultivos ficou na faixa de 9,6 a 10,23.

INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NO CRESCIMENTO DA MICROALGA Spirulina sp. LEB 18