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RESUMO – O Brasil é um dos maiores produtores de milho do mundo e o grande volume de produção implica na geração de muitos resíduos. Um deles é o pó do sabugo, um material lignocelulósico com grande potencial para ser utilizado como suporte em imobilização de enzimas. Neste contexto, este trabalho teve por objetivo imobilizar a lipase de Aspergillus niger em pó de sabugo de milho, empregando-se o método de ligação covalente multipontual, e caracterizar o derivado imobilizado com relação aos seus valores ótimos de pH, temperatura e estabilidade (térmica e ao pH). Para isso, o suporte utilizado foi previamente funcionalizado com grupamentos glioxil, fornecendo um rendimento de imobilização de 39%. O derivado imobilizado por ligação covalente apresentou pH ótimo de 6,5 e temperatura ótima de 35°C. Com relação à estabilidade térmica, o biocatalisador apresentou maior estabilidade em temperaturas de até 45°C. Finalmente, o biocatalisador apresentou boa estabilidade em faixas de pH alcalino. Portanto, esta metodologia de imobilização mostrou-se adequada para imobilização da lipase de Aspergillus niger, permitindo a obtenção de um derivado imobilizado com satisfatória estabilidade.

IMOBILIZAÇÃO COVALENTE MULTIPONTUAL E CARACTERIZAÇÃO PARCIAL DA LIPASE DE Aspergillus niger EM PÓ DE SABUGO DE MILHO.