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RESUMO – A tecnologia enzimática é uma alternativa que visa substituir os processos químicos, uma vez que os biocatalisadores envolvem processos com menor impacto ambiental, são mais específicos, e apresentam-se como uma ferramenta promissora para síntese de compostos de alto valor agregado. A lipase de Candida antarctica B (CALB) é conhecida por sua eficiência e elevada seletividade, utilizada em uma gama de aplicações e na substituição de processos sintéticos industriais. Na forma imobilizada, esta enzima, oferece algumas vantagens operacionais, como na escolha de processos descontínuos ou contínuos, tempo de reação, controle do processo. A imobilização pelo método de confinamento ou por ligações covalentes em situ em espuma flexível de poliuretano de densidade D30 e D18, utilizada neste estudo é uma técnica confiável para contornar a lixiviação e para aumentar a estabilidade da enzima imobilizada. Desta forma, o objetivo do trabalho foi avaliar o tempo de estocagem da lipase de Candida antarctica do tipo B livre e imobilizada em espuma flexível de poliuretano (PU) de diferentes densidades (D30 e D18) submetidas a altas temperaturas (40, 60 e 80 °C). Após 180 dias, as amostras ainda apresentam atividade residual de 30%, para todas as temperaturas. A quantificação da atividade de esterificação foi realizada por titulometria. A exposição a altas temperaturas resultou em resultados que demonstram que a utilização de espumas de poliuretano, como suporte na imobilização de enzimas, resulta em um aumento da estabilidade. Os resultados mostram que esse biocatalisador pode ser aplicado na síntese contínua de ésteres utilizando-se reatores de leito fixo em diferentes temperaturas reacionais.

ESTUDO DO TEMPO DE MEIA VIDA DA LIPASE B DE Candida antarctica LIVRE E IMOBILIZADA EM ESPUMA FLEXÍVEL DE POLIURETANO DE DIFERENTES DENSIDADES ESTOCADAS A ALTAS TEMPERATURAS