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RESUMO Este trabalho tem como objetivo a extracao e quantificacao de compostos bioativos da semente do cumaru por meio de extracao convencional (soxhlet) e supercritica utilizando dioxido de carbono e solventes modificadores. As extracoes supercriticas foram realizadas numa faixa de pressao de 180 220 bar e temperatura de 60 80oC. O planejamento experimental foi definido a partir do design fatorial fracionado (metodo Taguchi). Os extratos foram analisados por cromatografia liquida (HPLC) e gasosa com espectrofotometro de massas (GCMS). A extracao da cumarina utilizando o dioxido de carbono e modificados apresentou melhor seletividade e rendimentos em relacao a extracao convencional.

EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA COM UTILIZAÇÃO DE MODIFICADORES E CARACTERIZAÇÃO A PARTIR DA SEMENTE DE CUMARU (DIPTERYX ODORATA)