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RESUMO – Acidos graxos foram produzidos a partir de oleo residual por reacao de saponificacao seguida de hidrolise acida assistida. As reacoes de saponificacao foram realizadas em um reator quimico de vidro sobre influencia de um ultrassom tipo sonda e um reator quimico de vidro submerso em banho de ultrassom. Um planejamento experimental a fim de avaliar as relacoes massicas de reagentes, KOH/oleo e etanol/oleo e densidade de potencia. Conversoes de 100% foram obtidas para as reacoes de saponificacoes submetidas a sonda ultrassonica ao reagir 0,3 KOH/oleo e 2,4 EtOH/oleo a 0,8 W/mL e 1,6 W/mL e 0,37 KOH/oleo e 1,6 EtOH/oleo a 1,2 W/mL e 94,3% quando utilizou-se 0,3 KOH/oleo, 2,4 EtOH/oleo a 0,018 W/mL para as reacoes de saponificacoes realizadas no banho de ultrassom. Dentre as variaveis do processo a que mais afetou a reacao de saponificacao, de acordo com o estudo estatistico, foi a relacao massica de KOH/oleo. O resultado do estudo comparativo entre as duas metodologias estudadas apresentou uma media de conversao 20% maior paras as reacoes de saponificacao realizadas no ultrassom tipo sonda. Ao comparar o consumo energetico dos dois processos observou-se que o banho de ultrassom tem um consumo cerca de 10,7 vezes menor do que o ultrassom tipo sonda. O banho de ultrassom destacou-se no processo de obtencao dos acidos graxos, pois apresenta o favorecimento de altas conversoes, baixo consumo energetico e menor tempo total do procedimento operacional.

AVALIAÇÃO DO USO DE ULTRASSOM NA PRODUÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS VIA REAÇÃO DE SAPONIFICAÇÃO SEGUIDA DE HIDRÓLISE ÁCIDA