English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Tools annual

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Global: Zendy Plus annual

Global: Zendy Free Plan

RESUMO – O Caryocar brasiliense, conhecido popularmente como pequi tem, em sua composição química, óleo distribuído na Amêndoa e Polpa do mesmo. Tal óleo tem várias aplicações, tais como medicinal, na fabricação de cosméticos e na indústria petroquímica. Assim sendo, o presente trabalho tem como objetivo estudar a extração através do método sonoquímico e caracterizar físicoquimicamente o óleo, tanto da polpa quanto da amêndoa do pequi. Realizou-se dois planejamentos experimentais para as extrações. Sendo que, tanto em relação á polpa quanto á amêndoa, utilizou-se o rendimento como variável dependente e temperatura e razão mássica como variáveis independentes. As análises físicoquímicas foram realizadas segundo as Normas do Instituto Adolf Lutz. Em relação á polpa e á amêndoa, obtiveram-se rendimentos de, 31,96 e 33,17 %, respectivamente. Em ambos os casos, os maiores rendimentos foram encontrados quando utilizou-se a maior razão mássica, 6:1 etanol/pequi, e maior temperatura, 60°C. Como resultados da caracterização físico-química do óleo da polpa e da amêndoa, respectivamente, a umidade foi de 5,49 e 0,381%, índice de acidez de 9,88 e 8,43 mgKOH/g e índice de saponificação de 338,43 e 155,488 mgKOH/g.

ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E RAZÃO MOLAR NA EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE PEQUI (Caryocar brasiliense) ATRAVÉS DO MÉTODO SONOQUÍMICO