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RESUMO O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da presença de líquido iônicos (LIs) baseados no cátion imidazol ([C4mim]TF2N),[C4mim]BF4, [C4mim]PF6, [C4mim]HSO4 e [C4mim]Ac) no encapsulamento de peroxidase de raiz forte (PRF) em microesferas de alginato. A metodologia envolve a incorporação da enzima em solução aquosa de alginato de sódio a 0,5 % (m/v) seguida de gotejamento em solução de cloreto de cálcio 1M. A influência do carregamento da enzima foi estudada na faixa de 0,08-0,65 mg PRF/g alginato. Os resultados mostram que o uso de [C4mim]BF4 como aditivo neste processo de imobilização na concentração de 1 % (m/v) promove um aumento significativo na recuperação de atividade (RA) da enzima (5,2 % para 23,5 %). A utilização de LIs como aditivos no encapsulamento de PRF em microesferas de alginato apresenta efeito positivo na atividade da enzima encapsulada neste suporte.

IMOBILIZAÇÃO DE PEROXIDASE DE RAIZ FORTE POR ENCAPSULAMENTO EM MICROESFERAS DE ALGINATO NA PRESENÇA DE LÍQUIDOS IÔNICOS IMIDAZÓLIOS