English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

RESUMO – A graviola (A. muricata) vem sendo estudada para avaliar o poder de certos constituintes com acao antitumoral. O leito de jorro se destaca na secagem de frutas e leite como um metodo barato e eficaz. A adicao do leite a graviola melhora o rendimento do processo sendo desnecessaria a utilizacao de outros aditivos. O secador e formado por uma coluna conica cilindrica contendo particulas de polipropileno como inerte. Os ensaios foram baseados num planejamento experimental fracionario 2, onde se avaliou o efeito das variaveis independentes (temperatura, vazao do ar, tempo de intermitencia, e concentracao do leite) sobre o rendimento, umidade do po e taxa de producao. O ensaio com maior concentracao de leite e na menor temperatura destacou-se com um rendimento de 42,7% e taxa de producao de 0,302 g/min. A concentracao, temperatura e vazao do ar mostraram-se significativas para o rendimento e taxa de producao conforme analise estatistica realizada com o software Statistica7.0.

SECAGEM EM LEITO DE JORRO DA POLPA DE GRAVIOLA COM ADIÇÃO DE LEITE. EFEITO DAS VARIÁVEIS DE OPERAÇÃO SOBRE A TAXA DE PRODUÇÃO E UMIDADE DO PÓ