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RESUMO – A algarobeira e uma especie vegetal importante no Brasil, devido a sua adaptacao na regiao semiarida do Nordeste. No trabalho propos-se avaliar a producao de etanol, obtido em um alambique adaptado com uma coluna de destilacao com recheio, de aco inox, atraves da maximizacao da eficiencia do processo de fermentacao, verificando-se as influencias das concentracoes de leveduras e solidos soluveis totais que foram respectivamente 11, 16 e 25 (g L ) e 15, 20 e 25 (°Brix). Os melhores parâmetros cineticos foram obtidos no experimento com concentracao inicial de 20 °Brix e concentracao de leveduras de 16 g L, com produtividade de 4,83 g Lh, a conversao em torno de 90%, o rendimento (YP/S) 0,484 g/g, no decorrer de 16 horas. O maior teor alcoolico foi 77,32 g L. Destilou-se 18,2 L do fermentado e obteve-se um volume de 1,6 L de destilado, com graduacao alcoolica abaixo de 94 °GL. As vagens de algaroba apresentam nutrientes para uma boa fermentacao e posterior producao de bioetanol em grau quimico.

ESTUDO DA MAXIMIZAÇÃO DA EFICIÊNCIA DO PROCESSO EM BATELADA DE PRODUÇÃO DE ETANOL UTILIZANDO O CALDO DAS VAGENS DE ALGAROBA (Prosopis juliflora)