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RESUMO Entre os diferentes tipos de biomassa lignocelulósica, a palha de cana-de-açúcar tem se destacado como fonte de matéria-prima para a produção de etanol 2G. No entanto, um dos desafios que envolvem a sua produção é maximizar a conversão de celulose em açúcares fermentescíveis na etapa de hidrólise. Uma das formas de melhorar esse processo é minimizar os efeitos difusionais externos, de forma a garantir que o processo não seja limitado por essa etapa. O objetivo deste trabalho foi realizar estudo cinético da hidrólise da celulose, avaliando o efeito da velocidade de agitação e da concentração de substrato. Experimentos empregando palha de cana-de-açúcar, pré-tratada hidrotermicamente (195 o C/10 min, 200 rpm, 1:10 s-l), foram realizados em frascos agitados (50 o C, pH 5, 5 FPU∙gcelulose -1 , 10% de sólidos m/v) em 0, 50, 150, 200, 250 e 300 rpm. Para agitações acima de 200 rpm, as velocidades iniciais de reação foram praticamente invariantes, obtendo um valor médio de 0,052 gglicose∙L -1 ∙min -1 . Após determinada a condição ótima de agitação, foram realizados experimentos com cargas de sólidos de 2,5, 5, 7,5 e 10% (m/v), mantendo-se constantes as variáveis operacionais: 50 o C, pH 5, 284 FPU . L -1 e 200 rpm. Assim, foi possível ajustar ao modelo pseudo homogêneo de Michaelis-Menten, obtendo Vmáx=0,059 gglicose∙L -1 ∙min -1 e Km=15,339 gglicose potencial∙L -1 . A concentração de glicose foi o parâmetro utilizado como resposta, a fim de avaliar as velocidades iniciais de reação.

Estudo cinético da etapa de hidrólise enzimática da palha da cana- de-açúcar: efeito da velocidade de agitação e da concentração de substrato