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RESUMO – O emprego de enzimas na forma imobilizada tem crescido nos ultimos anos, em funcao, principalmente, da possibilidade de reutilizacao de tais enzimas. Dessa forma, objetivando desenvolver biocatalisadores mais eficientes, particulas polimericas com morfologia casca-nucleo, apresentando diferentes graus de hidrofobicidade na casca, foram sintetizadas. Em uma etapa seguinte,tais particulas foram empregadas como suporte na imobilizacao da lipase B de Candida antarctica(CAL-B). Observou-se, entao, que ao alterar a composicao da casca durante a polimerizacao eram obtidas particulas com diferentes polaridades. Notou-se tambem que os biocatalisadores apresentaram maiores atividades de esterificacao, quando suportes com maior carater hidrofobico foram empregados no processo de imobilizacao; possivelmente, em decorrencia da maior exposicao do sitio ativo das enzimas. No entanto, ao analisar as atividades de hidrolise dos biocatalisadores, percebeu-se tambem um aumento de atividade enzimatica quando suportes mais hidrofilicos foram empregados, indicando a presenca de limitacoes difusionais neste tipo de reacao. Percebeu-se, assim, que o desempenho dos biocatalisadoresproduzidos dependenao somente das caracteristicas dos suportes empregados no processo de imobilizacao, mas tambem do meio reacional onde o biocatalisador e empregado.

INFLUÊNCIA DO GRAU DE HIDROFOBICIDADE DE SUPORTES POLIMÉRICOS COM MORFOLOGIA CASCA-NÚCLEO NA IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE B DE Candida antarctica(CAL-B)