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RESUMO O aproveitamento de residuos agroindustriais tem ganhado cada vez mais relevância, devido a necessidade de descarte desse material rejeitado da industria e pode ser utilizado para a producao de outros produtos. O bagaco do caju (BC), residuo obtido em larga escala no nordeste brasileiro, possui baixo valor agregado. Dessa forma, diversos estudos que visam incorporacao de valor a essa materia-prima sao desenvolvidos. Nesse trabalho, investigou-se a producao de etanol e xilitol por uma linhagem de Candida tropicalis a partir do hidrolisado enzimatico do BC pre-tratado. A hidrolise enzimatica foi realizada a fim de se obter acucares monomericos fermentesciveis como, xilose e glicose, a partir das cadeias de hemicelulose e celulose presentes na biomassa do BC. Para potencializar a acao enzimatica, testaram-se no BC in natura dois pre-tratamentos alcalinos: com hidroxido de sodio (NaOH) e com peroxido de hidrogenio (H2O2). Determinou-se que a maior concentracao de acucares foi obtida na hidrolise enzimatica do BC pre-tratado com H2O2 pelas enzimas xilanase, complexo celulase e hemicelulase, com as respectivas cargas de 6, 4 e 7 mg de proteina por grama de BC pre-tratado. A levedura C. tropicalis produziu xilitol e etanol utilizando os carboidratos obtidos da hidrolise enzimatica do bagaco de caju.

PRODUÇÃO DE XILITOL E ETANOL A PARTIR DE HIDROLIZADO ENZIMÁTICO DE BAGAÇO DE CAJU