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Marcos Roberto de Oliveira, Ana Paula Novelli, Doumit Camilios-Neto, Jéssica Prince Fontes de Almeida, Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi 1 Universidade Tecnológica Federal do Paraná – Campus Londrina – Departamento de Tecnologia de Alimentos – CEP 86036-370 Londrina – Paraná E-mail: marcosrobertodeoliveira@gmail.com 2 Universidade Estadual de Londrina – Departamento de Bioquímica e Biotecnologia Caixa Postal 10.011 – CEP 86.057-970 Londrina – Paraná

Produção de Soforolipídeos por Candida bombicola ATCC 22214: Padronização do Inóculo na Utilização Células Imobilizadas em Alginato de Sódio