English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Introducao: O feniletanol (2-FE) e um alcool superior aromatico com aroma de rosas de grande interesse para a industria alimenticia (contribui fortemente na aromatizacao de vinhos, chas, cafes, paes) e farmaceutica, sendo o segundo alcool mais utilizado para a producao de perfumarias e cosmeticos. Em virtude de o processo de extracao natural do 2-FE ser de elevado custo com baixo rendimento, tem-se como alternativa e proposito do trabalho a viabilizacao da producao do 2-FE a partir da levedura Kluyveromyces marxianus CBS 6556 em meio enriquecido com milhocina (residuo agroindustrial, subproduto da maceracao do milho). Metodologia: O cultivo foi realizado em incubadoras rotatorias a 180 rpm. As variaveis definidas foram: temperatura (20, 23 e 30 °C) e concentracao de milhocina (3, 6 e 9 g/L) – atraves do delineamento experimental do tipo 22, empregando o software STATISTICA 7.0, com oito ensaios e com ponto central em triplicata. A amostragem foi realizada nos tempos 0, 1, 2, 3, 4 dias de cultivo, a cada 12h. As analises realizadas foram: determinacao da biomassa em espectrofotometro (LKB Biochron – Novaspec II), da glicose consumida atraves do metodo de DNS (acido 3,5-dinitrosalicilico) e a deteccao do 2-FE atraves da cromatografia gasosa (modelo CG–System 6890 marca Agilent com detector FID). Resultados: Para a sintese do 2-FE as condicoes mais favoraveis foram: temperatura de 37°C e concentracao de milhocina de 3 g/L. A 37°C, em todas as condicoes, observou-se crescimento celular mais rapido evidenciado pelo aumento da densidade optica nas primeiras horas. Conclusao: Foi possivel sintetizar o 2-FE, mas nao se alcancou as concentracoes esperadas. Sendo assim, novos estudos otimizando as condicoes de cultivo sao recomendados para uma proposta mais efetiva, sustentavel e diferenciada utilizando-se um residuo agroindustrial para o crescimento celular e producao de alcool aromatico. Agencias de Fomento: CNPq.

Produção de 2- Feniletanol (2-FE) a partir da Levedura Kluyveromyces marxianus CBS 6556