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Los antibioticos son ampliamente utilizados en veterinaria, produciendo beneficios inmensos, pero tambien conllevan riesgos medioambientales debidos a la aparicion de residuos "incontrolados" que pueden desencadenar resistencias bacterianas, reacciones alergicas y otros inconvenientes importantes. En esta tesis se han desarrollado varios sistemas inmunoquimicos para la determinacion de residuos de distintos tipos de antibioticos, tanto mediante el formato tradicional en placa ELISA, como mediante el uso de microarrays utilizando CDs como plataformas analiticas. En primer lugar, se han desarrollado inmunoensayos en placa ELISA para sulfonamidas y tetraciclinas. Se han puesto a punto dos inmunoensayos genericos para la determinacion de seis sulfonamidas, con elevada sensibilidad (IC50 entre 1,32 y 12,82 ng mL-1) e inmunoensayos especificos para la determinacion de SSZ y SMX con valores de IC50 de 0,51 y 0,16 ng mL-1, respectivamente. Asimismo, se ha puesto a punto un inmunoensayo especifico para la determinacion de CTC, con un valor de IC50 de 36,40 ng mL-1. Estos ELISAs se han aplicado con exito a la cuantificacion de residuos de sulfonamidas en alimentos (miel), aguas de depuradora y plasma humano. En otro apartado se presentan los resultados de las investigaciones sobre el desarrollo de microinmunoensayos utilizando la tecnologia de discos compactos. Este soporte presenta gran area analitica donde depositar miles de biomoleculas sonda y la posibilidad de integrar tanto informacion numerica como bioquimica (identificando cada punto de cada matriz y almacenando los resultados del ensayo en la misma plataforma fisica en la que se desarrolla el analisis); por ultimo, su fabricacion a gran escala permite obtener productos de alta calidad a muy bajo precio. Ademas, los resultados analiticos son leidos y cuantificados por un lector comercial de CDs integrado en un ordenador personal convencional.

Desarrollo de inmunoensayos para antibióticos en microplaca y en disco compacto aplicados a la determinación multirresiduo de contaminantes