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En este trabajo se presenta la experiencia en el uso de un sistema de ejecucion de fabricacion, denominado MESView, para las sesiones practicas de la asignatura Sistemas de Informacion del Master Universitario de Ingenieria de Organizacion y Logistica de la UPV. A traves de un ejemplo sencillo basado en una empresa del sector de la industria alimentaria se presentan las utilidades del sistema de apoyo a la ejecucion de fabricacion seleccionado, su parametrizacion, asi como el proceso de alta de ordenes de fabricacion y analisis de datos historicos en un ejemplo basado en un caso real.

La didáctica de la alineación de los procesos de producción en planta y la información a través de la herramienta MESView