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Objetivou-se analisar comparativamente o custo operacional de producao do poli-3-hidroxibutirato a partir de micro-organismos com uso de fontes de carbono derivadas de residuos agroindustriais, em laboratorio. O poli-3-hidroxibutirato considerado um tipo de bioplastico, e um biomaterial derivado do metabolismo de micro-organismos submetidos ao crescimento em fontes de carbono. A producao de bioplastico surge frente a um acelerado processo de consumo mundial do petroleo, que alem de ser uma fonte nao renovavel, nao e biodegradavel. Estudos que avaliam a viabilidade tecnica na producao de bioplasticos a partir do uso de residuos agroindustriais vem sendo realizados e, analisar o custo operacional de producao torna-se extremamente necessario para que se consiga observar a competitividade deste no mercado frente aos polimeros petroquimicos. Determinaram-se os custos operacionais envolvidos na producao com uso de cultura bacteriana crescida em sacarose, glicose e lactose e em fontes de carbono derivadas de residuos agroindustriais (glicerol, melaco e soro de leite). O uso de residuos agroindustriais como fontes de carbono provenientes do processamento de materia-prima de origem animal ou vegetal apresentaram custos operacionais de producao atrativos para investimento.

CUSTO OPERACIONAL DE PRODUÇÃO DO POLI-3-HIDROXIBUTIRATO A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS, EM LABORATÓRIO