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Este estudo objetivou identificar as principais causas de condenacoes de perus abatidos sob Servico de Inspecao Federal, alem  de verificar as estacoes do ano em que as condenacoes sao mais frequentes. Foram utilizados dados do Servico de Inspecao  Federal de um matadouro-frigorifico exportador de aves localizado na mesorregiao do Triângulo Mineiro e Alto Paranaiba, Minas  Gerais, no periodo compreendido entre agosto de 2008 a julho de 2009. Foram inspecionadas 8.153.866 aves, procedentes de  19 municipios localizados nesta mesorregiao. Destas, 1.767.503 (21,68%), tiveram algum tipo de condenacao post-mortem. As  principais causas de condenacao (parcial e total) foram agrupadas segundo o mes e estacao do ano, a fim de se verificar quais  foram as condenacoes de maior e menor frequencia. Foram condenados parcialmente 1.750.863 perus (21,47%) e 16.640 (0,21%)  foram condenados totalmente. Dentre o numero total de condenacoes post-mortem, 99,06% foi devido a condenacoes parciais e  0,94% devido a condenacoes totais. As causas de condenacao parcial mais frequentes foram devido a aerossaculite (41,24%),  seguida de contaminacao biliar (23,73%). As causas de condenacao total mais frequentes foram em funcao de aspecto repugnante  (51,62%) e dermatose (22,71%). A estacao do ano que apresentou maior frequencia de condenacoes tanto totais quanto parciais  foi a primavera. Verificou-se que na mesorregiao analisada, as condenacoes encontradas foram em sua maioria, em funcao de  causas infecciosas, sugerindo uma melhoria no manejo sanitario dos animais durante a criacao, sobretudo na primavera.

Causas de condenações post-mortem de perus abatidos em estabelecimento com Serviço de Inspeção Federal (SIF) no estado de Minas Gerais, Brasil