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O presente estudo objetivou verificar a influencia da inclusao de diferentes fontes de hidrolisados carneos na alimentacao do surubim do Iguacu ( Steindachneridion melanodermatum ). Para a realizacao do experimento, foram utilizados 256 juvenis de surubim com peso inicial medio de 23,54±0,83g e comprimento total medio de 13,26±0,22cm. Realizou-se um delineamento em blocos ao acaso com quatro tratamentos e quatro repeticoes. Foram formuladas 4 dietas isoproteicas e isoenergeticas. Foram incluidas as dietas, hidrolisados de figado suino, carcaca de tilapia e sardinha em uma proporcao de 60, 40 e 60 g/kg de racao, respectivamente. Na dieta controle nao houve acrescimo de hidrolisado. Ao final do experimento, determinaram-se os parâmetros de desempenho zootecnico, hematologicos e composicao quimica da carcaca. Os dados referentes aos parâmetros avaliados foram submetidos a analise de variância de efeitos principais e posteriormente ao teste de Tukey ao nivel de 5% de probabilidade atraves do programa estatistico Statisttics 7.0. Em relacao aos parâmetros zootecnicos, as dietas testadas influenciaram significativamente (P 0,05). A inclusao de hidrolisado de figado suino e de sardinha em dietas melhora o peso, ganho de peso comprimento e conversao alimentar do surubim do Iuacu, e nao afeta os parâmetros bioquimicos do sangue, bem como sua composicao quimica da carcaca. Dessa forma, a utilizacao de hidrolisados em racoes para peixes pode ser uma alternativa para aumentar o desempenho zootecnico dos animais.

Hidrolisados cárneos na alimentação do surubim do Iguaçu (Steindachneridion melanodermatum)