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L’objectif de l’etude est d’analyser la structuration de la chaine de valeur riz en Afrique de l’Ouest en vue d’identifier les facteurs de performance, de relever les enjeux et defis. L’etude consiste en une evaluation du potentiel des activites de production, de transformation et de commercialisation liees aux besoins du marche. Le cadre d’analyse est « chaine des valeurs » basee sur une approche institutionnelle de gouvernance, de structuration, de conduite et de performance. La Structure refere a la cartographie des acteurs. La Conduite met en oeuvre le fonctionnement du systeme, le role des differents acteurs et les fonctions de soutien. La Performance au fonctionnement du marche procede a une analyse cout / benefice pour chaque groupe d’acteurs. L’etude indique que la riziculture repose essentiellement sur de petites exploitations familiales avec une superficie moyenne variant entre 0,25 et 4 ha selon les ecologies et les pays. Ce diagnostic revele une emergence des flux de commerce du riz local avec un interessement de la demande locale. Il n’en demeure pas moins que l‘offre locale demeure insuffisante pour la majorite des pays. Les services de soutien de la chaine de valeur sont souvent inoperants. La recherche est peu dotee en ressources humaines et financieres et ses infrastructures sont vetustes. L’outil de conseil est inapproprie pour une grande cible de producteurs analphabetes. Le secteur de financement est peu implique et souvent inoperant par rapport aux produits offerts vis-a-vis de la demande. La chaine de valeur riz est competitive, mais durablement peu assuree. La capacite locale a approvisionner le marche ne progresse pas aussi rapidement que la demande. Cela s’explique par de diverses difficultes dans la production avec des rendements tres faibles, des frais de transaction eleves et d’une consommation interieure en croissance permanente. Les defis majeurs restent l’accroissement de l’offre locale et sa qualite par rapport a la demande du marche, l’amelioration de l’usinage et la mise en marche dans des conditions de competitivite durable.Mots clef: chaine de valeur, riz, acteurs, cout, marge, offre, demande, echange, performanceEnglish Title: Rice value chain in West Africa: Performance, issues and challenges in Cote d'Ivoire, Guinea, Liberia, Mali, Sierra Leone and SenegalEnglish AbstractThe objective of the study is to analyze the structure of the rice value chain in West Africa in order to identify the factors of performance, to address the issues and challenges. The study consists of an assessment of the potential of the production, processing and marketing activities related to market demand. The framework of analysis is "value chain" based on an institutional approach to governance, structure, conduct and performance. The Structure refers to the mapping of actors. Conduct implements the functioning of the system, the role of different actors and the support functions. The Performance of the market performs a cost-benefit analysis for each group of actors. The study indicates that rice farming is mainly based on small family farms with an average area of 0.25 and 4 ha depending on ecologies and countries. This diagnosis reveals the emergence of local rice trade flows with an interest in local demand. The fact remains that the local supply is still insufficient for the majority of countries. The support services of the value chain are often inoperable. Research is poorly endowed with human and financial resources and its infrastructure is dilapidated. The extension tool is inappropriate for a large target of illiterate producers. The financing sector is little involved and often inoperant compared to the products offered with regard to demand. The rice value chain in West Africa is competitive, but uninsured. The local capacity to supply the market does not progress as quickly as demand. This is due to various difficulties in production with very low yields, high transaction costs and domestic consumption in constant growth. The major challenges remain the increase of local supply and its quality in relation to market demand, the improvement of milling and marketing in conditions of sustainable competitiveness.Keywords: value chain, rice, actors, cost, margin, supply, demand, exchange, performance

journal of applied biosciences

Review Paper: Chaine de valeur riz en Afrique de l’Ouest : Performance, enjeux et défis en Côte d’Ivoire, Guinée, Libéria, Mali, Sierra Léone et Sénégal