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Deux cent vingt-cinq escargots Archachatina marginata, âges d’environ trois jours, ont ete soumis a deux regimes constitues de fourrages verts (R1 et R2) et trois regimes concentres de farines (R3, R4 et R5) avec des teneurs en proteine variables [10,5% (R3); 14% (R4) et 17,5% (R5)], pendant 50 semaines d’elevage en milieu experimental. Ce travail vise a etudier l’effet du regime et de la teneur en proteine brute alimentaire sur la croissance de l’escargot Archachatina marginata (Swainson, 1821) en captivite. Le regime R1 est constitue de Lactuca sativa (Asteraceae), de Carica papaya (Caricaceae), Brassica oleracea (Brassicaceae), de Cecropia peltata (Moraceae), Laportea aestuans (Urticaceae) et de P haulopsis falcisepala (Acanthaceae). Le regime R2, en plus des feuilles utilisees pour le regime R1, est additionne de feuilles de Leucena leucocephala (Fabaceae-Mimosoideae), une plante relativement riche en proteines. Les performances de croissances  ponderale et coquilliere ainsi que les taux de survie des escargots soumis aux regimes concentres riches en proteine ont ete nettement meilleures que ceux soumis aux regimes constitues de fourrages verts relativement pauvres en proteine. La croissance ponderale s’est amelioree avec l’augmentation de la teneur en proteine de l’aliment concentre. Ainsi, le meilleur poids vif final (216,27 g) est presente par les escargots soumis au regime concentre R5 (17,5% de proteine) et le plus  faible (103,8 g) par le regime vegetal R1 (2,75% de proteine) sans L. leucocephala . Le regime vegetal R2 contenant les feuilles de L. leucocephala a un taux de  37,78% a cause le plus de mortalite. En revanche, Les escargots soumis aux regimes concentres ont presente les plus faibles taux de mortalite (6,67% pour R3; 4,44% pour R4 et 6,67% pour R5). L’etude a montre que la proteine est un nutriment indispensable qui contribue a ameliorer notablement la croissance de cet  escargot. A un taux de 17,5%, les animaux ont presente au bout de 50 semaines d’elevage, un poids vif moyen de 216,27 ± 9,28 g, une longueur moyenne  coquilliere de 12,14 ± 0,63 cm. Aussi, les feuilles de L. leucocephala fraiches causent-elles assez de mortalite chez les naissains et les juveniles. Mots cles : Alimentation, elevage, croissance, mollusque, taux de survie.

Effet de la teneur en protéines alimentaires sur la croissance de l’escargot terrestre Archachatina marginata (Swainson, 1821)