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Dans le cadre de la valorisation des materiaux d’origine artisanale du Burkina Faso, deux (02) types d’echantillons d’ustensiles de cuisine (marmites artisanales) en aluminium preleves dans les differentes zones de la ville de Ouagadougou, ont subi une serie d’analyses chimiques. L'artisanat pose le probleme de la qualite des produits finis du pays surtout quand on sait qu'ils sont utilises pour la cuisine de tous les jours. Ainsi, aucun de ces alliages ne devrait etre utilise pour la fabrication d'ustensiles de cuisine, si nous nous referons a la norme francaise EN 601 en juillet 2004. Ce travail est une contribution a la caracterisation physique et chimique des marmites artisanales au centre du Burkina Faso. L’analyse a la fluorescence X (XRF) indique que la majeure partie des echantillons etudies, contiennent environ 87,3% d’aluminium. La diffraction aux rayons X (DRX), la spectrometrie de photoelectrons (XPS), la microscopie optique (MO) montrent que les elements constitutifs essentiels des echantillons d’ustensiles de cuisine sont : Aluminium, Silicium, cuivre, Magnesium et de Zinc. Enfin, une mesure par colorimetrie permet de mettre en evidence la presence de l’aluminium en solution. Mots cles : Alliages d’aluminium, analyses chimiques, DRX, MO, XPS, colorimetrie.

Caractérisations chimiques des ustensiles de cuisine artisanale en aluminium fabriqués au Burkina Faso : cas de Ouagadougou