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L’expansion de la culture de Mucuna pruriens au Benin a eu comme consequences la production d’une grande quantite de graines peu valorisees. Ainsi, en alimentation animale, des graines de M. pruriens issues des traitements physico-chimiques Rt : graines de M. pruriens trempees, decortiquees, bouillies et sechees et Rd : graines de M. pruriens decortiquees a sec, trempees, bouillies, retrempees et sechees sont incorporees a trois niveaux 12,5 ; 18,75 et 30% dans des rations alimentaires de poulets. Ces rations sont comparees a la ration temoin (R0) sans la farine de graines de M. pruriens . L’experimentation a concerne 247 poussins de chair repartis en 13 lots de 19 poussins affectes au hasard aux rations alimentaires. La ration temoin a donne les meilleures performances chez les poulets. Elle est suivie des rations alimentaires Rt12,5 et Rd12,5 en termes de consommation alimentaire (84,6 g/j), gain de poids moyen quotidien (20,8 g/j) indice de consommation (4,1 gMS/gPV). Le poids vif du poulet, de la carcasse et des abats diminuent significativement avec l’accroissement du taux d’inclusion de la farine de graines de M. pruriens dans les aliments. Il sera conseille aux eleveurs de ne pas depasser la proportion de 12,5% de la farine de graines de M. pruriens pre-traitees Rd et Rt dans la ration alimentaire des poulets de chair en attendant des investigations avancees. Mots cles : Taux optimal, ration alimentaire, indice de consommation, carcasse, Benin.

international journal of biological and chemical sciences

Performance pondérale et caractéristiques des carcasses des poulets de chair alimentés avec des rations alimentaires à base de graines de &lt;i&gt;Mucuna pruriens&lt;/i&gt;