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La transesterification par lfethanol de la tributyrine en phase heterogene avec une argile acide (la montmorillonite K10) a ete experimentee. Lfanalyse en chromatographie sur couche mince (CCM) du milieu reactionnel comparativement a lfhuile brute indique lfeffectivite de la reaction. Lfanalyse comparee des spectres de resonance magnetique nucleaire (RMN) 1H et 13C de la tributyrine et de la tributyrine transesterifiee a confirme les resultats obtenus en CCM. En RMN 1H, on observe la disparition des pics a ƒÂ = 4 ppm, 4.3 ppm, 5.15 ppm et lfapparition des pics a d = 0.9 ppm, 3.4 ppm et 5 ppm quand on passe de la tributyrine a la tributyrine transesterifiee. En RMN 13C, la tributyrine presente deux types de carbone ester a d = 172.32 ppm et 172.69 ppm alors que la tributyrine transesterifiee presente cinq atomes de carbone ester a d = 172.53 ppm, 172.89 ppm, 172.98 ppm, 173.21 ppm et 175.57 ppm, dus a la presence des esters intermediaires (deux dibutyrines et deux monobutyrines) et du butyrate dfethyle.

Transestérification de la tributyrine catalysée par la montmorillonite K10 en présence de l’éthanol