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L’objectif de cette etude est de determiner le contenu en residus de quelques pesticides organochlores du cacao masse, des tourteaux et du beurre de cacao. Pour se faire, 75 echantillons de feves de cacao ont ete preleves aupres des planteurs et cooperatives du departement d’Agboville et des exportateurs des ports de San Pedro et d’Abidjan. Les concentrations en 18 pesticides organochlores ont ete determinees au chromatographe en phase gazeuse de marque Agilent Technologies 6980N munie de deux detecteurs a capture d’electrons (μECD), deux colonnes capillaires (30 m X 0,25 mm X 0,25 μm) et d’un injecteur automatique. Il ressort de cette etude que 15 des 18 pesticides recherches sont presents a des concentrations variant de 2 μg/kg a 59,6 μg/kg dans les differents produits analyses. Les feves de cacao issues du departement d’Agboville se sont revelees plus contaminees en pesticides organochlores (aldrine, alpha BHC, beta BHC, delta BHC, lindane, dieldrine, endosulfane I, endosulfane II, endosulfane sulfate, endrine, endrine aldehyde, endrine ketone, heptachlore, heptachlore epoxyde, 4,4'-DDD, 4,4'-DDE, 4,4'-DDTet metoxychlore), en nombre et en quantite. Il convient d’informer les differents acteurs du domaine d’activite sur les dangers encourus, d’eduquer les vendeurs et les planteurs et de controler leur activite par la mise en place de bonnes pratiques agricoles et le respect des normes sur les pesticides.

Niveaux de résidus de pesticides organochlorés dans les produits du cacao en Côte d’Ivoire