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L’extraction d’huile contenue dans les amandes de Balanites aegyptiaca est un procede industriel agroalimentaire qui ne cesse de se developper en Afrique sahelien mais qui genere a la fois une importante quantite de sous-produit tourteau, resultant souvent un encombrement pour les industries. Dans le cadre de la valorisation dudit sous-produit, le present travail visait a evaluer les effets de l’incorporation du tourteau de Balanites aegyptiaca dans la ration sur les performances zootechniques des cabris roux de Maradi. Il a porte sur 12 cabris de race rousse de Maradi, âges en moyenne de 7,5±0,5 mois, repartis en deux lots de 6 cabris chacun : un lot experimental comprenant les cabris recevant une ration complementee en tourteau de Balanites aegyptiaca (E) et un lot temoin constitue des cabris (T) nourris a base de l’alimentation communement distribuee aux chevres dans la region de Maradi. Les parametres suivis etaient entre autres : la quantite d’aliments ingeres, le gain de poids et le rendement apres abattage. Les moyennes des quantites d’aliments ingeres et les gains moyens quotidiens etaient respectivement de 384,10±44,31 g et 18,90±12,60 g pour le lot E, et de 349,61±89 g et de 10,74±11,99 g pour le lot T. Les p values correspondantes etaient de 0,000 et 0,001, respectivement pour la quantite d’aliment ingeree et le gain de poids. Quant aux rendements carcasse et peau, ils etaient respectivement, de 43,18±0,74% et 8,22±1,57% pour le lot E et de 36,36±4,42% et 7,07±1,09% pour le lot T sans difference significative entre les lots (p>0,05). Cette experience montre que le tourteau des graines de Balanites aegyptiaca n’a pas permis d’ameliorer les rendements des cabris, il peut toutefois etre utilise par les eleveurs saheliens pour augmenter la qualite de la ration en association avec la paille naturelle distribuee regulierement aux animaux pendant la periode seche. Par ailleurs, une etude portant sur differentes concentrations de tourteau de Balanites aegyptiaca permettra sans doute d’optimiser le taux dudit tourteau dans la ration alimentaire des petits ruminants. Mots cles : Cabris roux de Maradi, performances zootechniques, tourteau, Balanites aegyptiaca et aliment betail.

international journal of biological and chemical sciences

Effets du tourteau des graines de <i>Balanites aegyptiaca</i> sur la consommation alimentaire et les performances zootechniques des cabris roux de Maradi

Effets du tourteau des graines de Balanites aegyptiaca sur la consommation alimentaire et les performances zootechniques des cabris roux de Maradi