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La explotación hotelera, sin dejar de satisfacer a los clientes, necesita disminuir los requerimientos de energía eléctrica como principal portador energético. Resolver la problemática de la ocupación de un hotel de manera integral, tomando como centro de atención la climatización, la cual provoca los mayores consumos de electricidad, resulta una tarea compleja. Para resolver el problema se implementó un procedimiento para la optimización energética de la operación de los sistemas de climatización centralizados todo-agua. El procedimiento integra, un modelo energético con una estrategia de ocupación bajo criterios energéticos y de fundamento combinatorio-evolutivo. Para la clasificación de la información, la formulación de las tareas y la síntesis de las soluciones, se emplea la metodología de Análisis y Síntesis de Sistemas de Ingeniería. El modelo energético considera la variabilidad de la climatología local y la ocupación de las habitaciones seleccionadas, e incluye: el modelo térmico de la edificación obtenido mediante redes neuronales artificiales, el modelo hidráulico y el modelo del trabajo de compresión. Estos elementos permiten la búsqueda de la variable de decisión ocupación, realizando cálculos intermedios de la velocidad de rotación en la bomba centrífuga y la temperatura de salida del agua del enfriador, minimizando los requerimientos de potencia eléctrica en la climatización centralizada. Para evaluar los estados del sistema se utiliza una optimización combinatoria que emplea los métodos: exhaustivo simple, exhaustivo escalonado o algoritmo genético según la cantidad de variantes de ocupación. Todas las tareas de cálculo y algoritmos del procedimiento se automatizaron mediante una aplicación informática.

Optimización energética de la operación de los sistemas de climatización por agua helada en hoteles