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Parece racional que el rendimiento de semilla y rendimiento de aceite de aquenio sigan siendo el foco determinante para tasas de aplicacion de N en lugar de la composicion de la semilla. El N parece jugar un papel imprescindible en la proporcion de acidos grasos insaturados (acidos oleico y linoleico), factor principal que determina el aceite de girasol (Helianthus annuus L.). Los estudios fueron realizados para evaluar el efecto de la fertilizacion N en el rendimiento de semilla, rendimiento de aceite de aquenio, y parametros de calidad de hibridos de girasol por 2 anos sucesivos (2010 y 2011) en un diseno de bloques completos al azar con arreglo de parcelas divididas. Los hibridos (Hysun-33 y S-278) y niveles de N (0, 75, 150 y 225 kg ha-1) fueron asignados a parcelas principales y sub parcelas, respectivamente. Niveles crecientes de N aumentaron de manera estable el rendimiento, contenidos de proteina y de acido linoleico en el aceite, donde contenidos de aceite y porcentaje de acido oleico respondieron negativamente durante ambos anos. Al mismo tiempo, el rendimiento de aceite del cultivo permanecio positivamente relacionado al gran suministro de N dando la ventaja de mayor rendimiento de aquenio (AY). El acido palmitico vario de 5,27% a 6,42% y el acido estearico de 2,27% a 2,95%, respectivamente. 'S-278' exhibio apreciablemente (P < 0,05) mayores AY (3380 kg ha-1) y contenido de aceite (42.11%) que 'Hysun-33' (2968 kg ha-1 y 40.75%, respectivamente), mientras se observo lo contrario para contenido de proteina. El rendimiento de aceite vario en respuesta a fertilizacion N, de 34% a 37% teniendo mejores rasgos de calidad durante ambas temporadas.

Effect of nitrogen on achene protein, oil, fatty acid profile, and yield of sunflower hybrids