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En la busqueda de compuestos bioactivos de las plantas, la corteza de especies maderables es un subproducto promisorio, ya que contiene compuestos fenolicos de interes terapeutico. La extraccion de estos metabolitos depende del disolvente que se utilice y de variables aplicadas en el proceso. Para un fin terapeutico, la medicina tradicional utiliza unicamente mezclas de etanol y agua. Se realizaron extracciones de la corteza de Pinus durangensis y Quercus sideroxyla, bajo un diseno experimental 2x3x3 para estudiar el efecto de soluciones hidroetanolicas 20, 50 y 80%, y la relacion masa a extraer/volumen de disolvente 1/10, 1/20 y 1/30 sobre el rendimiento en solidos, donde 28,72 ±0,9% correspondio a Pinus durangensis (PdE50-1/20) y 24,95±1,2% para Quercus sideroxyla (QsE50-1/30), la maxima concentracion de fenoles totales se obtuvo con etanol 80%- 1/10 en ambas especies (PdE80- 1/10 con 712,36±13,4 mg equivalentes de acido galico (GAE)/g) y QsE80-1/10 de 592,97±10,6 (GAE/g), mientras que la capacidad antioxidante evaluada mediante las tecnicas de DPPH, ABTS y FRAP, mostro que PdE20-1/30 y QsE50-1/10, tuvieron la mayor actividad. Se encontraron diferencias estadisticas (p<0,05) entre los tratamientos aplicados. La concentracion de etanol tuvo mayor efecto que la relacion masa/volumen de extraccion. Pinus durangensis contiene mayor concentracion de fenoles y de flavonoides, respecto a Quercus sideroxyla, mientras que la cantidad de proantocianidinas es similar en ambas especies. Los flavonoides de Pinus durangensis son principalmente de tipo flavanona y flavonol, mientras que Quercus sideroxyla contiene acido galico y flavan-3-ol (catequinas).

maderas. ciencia y tecnología

Efecto del solvente y de la relación masa/solvente, sobre la extracción de compuestos fenólicos y la capacidad antioxidante de extractos de corteza de Pinus durangensis y Quercus sideroxyla