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Este estudio evalua los efectos del ayuno en la centolla Lithodes santolla. Machos adultos de la centolla fueron mantenidos en condiciones de ayuno durante 12 dias. Cada 3 dias (i.e., 0, 3, 6, 9 y 12 dias) se evaluo en subgrupos el consumo de oxigeno, la excrecion de amonio, la relacion atomica O:N y la composicion bioquimica del hepatopancreas. El indice hepatosomatico (calculado individualmente como el porcentaje del peso humedo del hepatopancreas en relacion al peso humedo total del individuo) fue menor a 12 dias de ayuno, coincidiendo con el menor contenido de proteinas en el hepatopancreas. No se detectaron diferencias significativas en la composicion bioquimica porcentual (contenido de agua, materia organica y cenizas). El contenido lipidico no fue significativamente diferente durante el experimento aunque el mayor valor fue registrado a los 3 dias de ayuno. Entre los 3 y 9 dias de ayuno, la excrecion de amonio y el contenido de proteinas en el hepatopancreas fue mayor y la actividad enzimatica de tripsina, menor. Esto podria indicar que el catabolismo de proteinas fue el mas importante durante ese periodo. Este hecho tambien se confirma por los bajos valores de O:N detectados en el periodo mencionado. A los 9 dias de ayuno se incremento el consumo de oxigeno, acompanado con un alto valor de excrecion de amonio, originados probablemente por una demanda extra de energia producida por el ayuno. Se concluye que L. santolla para estos rangos de tiempo experimental utiliza proteinas como fuente primaria de energia.

revista de biología marina y oceanografía

Starvation effects on physiological parameters and biochemical composition of the hepatopancreas of the southern king crab Lithodes santolla (Molina, 1782)