English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Se presenta un estudio sobre la cuantificacion de sapogeninas del jugo fresco y fermentado de fique (Furcraea gigantea) mediante cromatografia liquida de alta resolucion con detector de fotodiodo (HPLC-PDA). El jugo de fique, una planta cultivada ampliamente en Colombia, se fermento durante 2, 4 y 6 dias a 33°C. Mediante hidrolisis acida se obtovo el extracto de sapogeninas, cuyos componentes identificados por cromatografia gaseosa y espectroscopia masica (GC-MS) fueron hecogenina y tigogenina. Usando el metodo HPLC-PDA se cuantifico la hecogenina y tigogenina presentes. El jugo de fique con cuatro dias de fermentacion presento el mayor contenido de sapogeninas. Por lo tanto, se recomienda este proceso para fines de extraccion de estos compuestos.

Cuantificación de Sapogeninas del Jugo Fresco y Fermentado de Fique (Furcraea gigantea) mediante Cromatografía Liquida de Alta Resolución (HPLC-PDA)