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ZAIA

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Objetivo: Describir el consumo de alimentos de familias de ninos en edad preescolar residentes en zonas rurales y asociar a los niveles de seguridad e inseguridad alimentaria y nutricional en que estan clasificados. Material y metodo: Estudio descriptivo correlacional realizado con 200 familias de preescolares atendidos en una Unidad Basica de Salud de un municipio rural de Fortaleza-CE. Los datos fueron obtenidos a traves de la aplicacion de la Escala Brasilena de Inseguridad Alimentaria. Fueron seguidas las normas de la Resolucion 466/2012. Se respetaron los aspectos eticos. Resultados: De las 200 familias, el 12% se encontraba en la situacion de seguridad alimentaria, mientras que el 88% fueron clasificados como de inseguridad alimentaria. Una asociacion estadisticamente significativa entre la relacion de la inseguridad alimentaria y el consumo de tuberculos/raices, leche, productos lacteos, frutas/jugos naturales, verduras/ensaladas, carne y grasa. Conclusion: En base a la observacion de la relacion entre la inseguridad alimentaria y el consumo de alimentos de las familias de preescolares es oportuna la aplicacion de programas de educacion nutricional que fomenten la adopcion de habitos saludables de alimentacion para la poblacion.

CONSUMO ALIMENTAR DE FAMÍLIAS DE PRÉ-ESCOLARES EM SITUAÇÃO DE (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR