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El objetivo fue realizar una revision de la literatura sobre el impacto de la desnutricion proteica y/o privacion de alimentos en la temprana formacion de la placa de crecimiento en animales jovenes. La busqueda fue realizada en las bases de datos PubMed/MEDLINE, LILACS, SciELO y Biblioteca Cochrane sin restriccion de lengua o limite de ano. Fueron identificados inicialmente ciento cincuenta articulos que, posterior a la aplicacion de los criterios de inclusion y exclusion, solo quedaron cinco. En tres estudios el estres nutricional fue causado por la desnutricion proteica, otro al ayuno y el tercero fue por restriccion alimentaria. Todos los estudios presentaban algunas omisiones metodologicas. Las investigaciones incluidas en esta revision demostraron concordancia en sus resultados obtenidos, independientemente que los animales hayan sido sometidos a desnutricion proteica, ayuno o restriccion alimentaria. Los datos obtenidos mostraron que los animales sometidos al estres nutricional presentaron una reduccion en la altura de la placa epifisaria, en el numero de condrocitos proliferativos e hipertroficos, en la tasa de crecimiento oseo y en la longitud osea. En esta revision sistematica fue posible observar que los efectos del estres nutricional, a traves, de desnutricion proteica o de la privacion alimentaria aplicada en animales jovenes presentan, en primer lugar, una susceptibilidad de la placa epifisaria y de los huesos largos de manera secundaria.

How Does Protein Malnutrition or Food Deprivation Interfere with the Growth of the Epiphyseal Plate in Animals?