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Efecto del tipo de carbohidratos en el concentrado, sobre la respuesta productiva de vacas lecheras de alta produccion en pastoreo primaveral. Dos experimentos se implementaron para evaluar dos fuentes de carbohidratos (almidon y fibra digestible) en el suplemento concentrado, sobre parametros productivos y metabolicos en vacas lecheras de alta produccion en pastoreo primaveral con una generosa oferta de pradera. En el experimento 1, 12 vacas produciendo 33 kg/leche por dia fueron asignadas a un cuadrado latino con periodos de 21 dias cada uno. En el experimento 2, 27 vacas produciendo 29/kg de leche por dia fueron asignadas a un diseno completamente al azar por 45 dias. Para ambos experimentos los tratamientos fueron: Tratamiento 1: solo pastoreo (GO), Tratamiento 2: pastoreo + 6 kg de un concentrado basado en pulpa de remolacha (beet pulp) y Tratamiento 3: pastoreo + 6 kg de un concentrado basado en cereal (barley). Las vacas fueron suplementadas dos veces al dia y manejadas en pastoreo rotativo en franjas sobre una pradera consistente principalmente en gramineas. El porcentaje promedio de proteina cruda en la materia seca del concentrado fue de un 17% y un 11,9%, para el experimento 1 y 2, respectivamente. En el primer experimento, la produccion y la composicion de leche fueron similares para ambos tipos de concentrado. En el segundo experimento, la produccion y la concentracion grasa de la leche fueron similares en los tratamientos suplementados. El tipo de concentrado no afecto el peso vivo, la ganancia de peso vivo ni la condicion corporal de las vacas. La suplementacion con concentrado aumento la produccion de leche (5,0 y 6,0 kg/dia en el experimento 1 y 2, respectivamente) y la concentracion de la proteina (0,12 y 0,15 unidades de porcentaje en los experimentos 1 y 2, respectivamente), siendo solo significante en el primer experimento, comparado al tratamiento solo pradera. En el segundo experimento, el concentrado basado en cereal, produjo un aumento de las concentraciones de glucosa en plasma y una disminucion de las concentraciones de BHBA y de nitrogeno ureico en plasma (P<0,05). Bajo estas condiciones, los resultados sugieren que la fuente de carbohidratos no afecta la productividad animal, pero mejora la condicion metabolica de las vacas.

Effect of source of carbohydrate in concentrate on the performance of high producing dairy cows during spring grazing