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前 報 と同様 の方 法 に よ り,農 林 業 セ ンサ ス市 町村 別 統 計書5)~7)の稲 収 穫 面 積 と調査結 果 の 乾燥 方 式実 施 率 か ら,全 府 県 につ いて乾燥 方 式別実 施 面積 を算 出 し,さ らに全 国 を集 計 して表1と した.次 に 表1 よ り乾燥 方式別 の 実施 率 を計算 して表2と した.な お,表2に は乾 燥 方式 実施 率 の推移 を明 らかに す る ため,前 報 の1部 を再 掲示 した. 調査 結果 を概 観 す る と,調 査年 ご とに稲 収穫 面積 が漸減 し,乾 燥 方 式実施 面積 が著 し く減 少 したが, 前 報 と同様,刈 取時 乾燥 方式 実施 面積 と脱 穀 時乾燥 方 式実 施面積 が 相違 してい た. 1) 地 干方 式 刈 取 時 には,昭 和54年 は実 施 面積34万ha.実 施率 14.6%(以 下,こ の順 序 で数 字 のみ を記す)で あ っ たが,59年 は11万ha,5.3%,平 成 元 年 は3万ha, 1.9%で あった.脱 穀 時に は,昭 和54年 は3万ha,1.3 %で あっ たが,59年 は著 し く減 少 し,平 成 元年 は300 ha,0.0%で あ った. 以 上 の よ うに,地 干 方 式は生 産年 ご とに実施 面積 が著 し く減少 したが,い ずれ の生産 年 にお い て も刈 取時 実施 面積 が脱 穀 時実施 面積 よ り多か った.地 干 方式別 にみ る と,刈 取 時 には平 置法 が最 も多 く,倒 置法,集 合 法,支 柱 法 の順 で あ ったが,脱 穀 時 に は 平 置法,集 合法,支 柱 法の順 であ り,倒 置法 は実 施 され て いなか っ た. 2) 積 干 方式 脱 穀 時の積 干方 式 に よ る実施 面積 は,昭 和54年 は 15万ha,6.7%で あ ったが,59年 は5万ha,2.7%に な り,平 成元年 は2万ha,1.2%で あっ た. 以 上 の よ うに,積 干 方式 の実 施 面積 は生産 年 ご と に著 し く減 少 し,平 成元 年 にお け る実 施 面積 は僅 か であ った.積 干 方式 別 にみ る と,い ずれ の生産 年 に

On the Traditional Drying Methods of Rice in Japan. (IV) Rice Harvested Area in Different Drying Methods(Supplement).