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Aiming to evaluate the influence of the phosphate fertilization on the sweet potato (Rainha Branca) yield and its starch substance, a trial was carried out from February to July 2003 in a Quartz psamment soil, at the Universidade Federal da Paraíba, Areia, state of Paraíba, Brazil. The experimental design was randomized blocks with five treatments with doses of P2O5 (0, 100, 200, 300 and 400 kg ha-1), in four replications. The highest sweet potato roots yields, total and commercial, due to the levels of P2O5, were 23.5 and 18.9 t    ha-1, and they were reached with 259 and 231 kg ha-1 of P2O5, respectively, while the economical level to the commercial roots yield was 194 kg ha-1 of P2O5. The economical level included more than 80% of the highest yield and its occurrence indicates the economical viability of phosphorus application on the sweet potato cultivation. The P2O5 level which promoted the maximum commercial roots yield and economical yield is correlated, respectively, with 23 and 20 mg dm-3 of available P by Melich 1 extractor. The level of 293 kg ha-1 of P2O5 brought about the maximum starch substance (15.7%) in the commercial roots of sweet potato.Com o objetivo de avaliar a influência da adubação fosfatada sobre a produção e sobre o teor de amido na batata-doce, cv. Rainha Branca, conduziu-se um experimento no período de fevereiro a julho/2003 em um Neossolo Regolítico Psamítico típico, textura areia-franca, na Universidade Federal da Paraíba, em Areia, Estado da Paraíba. O delineamento experimental empregado foi o de blocos casualizados com cinco tratamentos, correspondendo às doses de P2O5 (0, 100, 200, 300 e 400 kg ha-1), em quatro repetições. As maiores produções total e comercial de raízes de batata-doce, em função das doses de P2O5, foram de 23,5 e 18,9 t ha-1, alcançadas com 259 e 231 kg ha-1 de P2O5, respectivamente, enquanto a dose econômica para a produção de raízes comerciais foi 194 kg ha-1 de P2O5. A dose econômica compreendeu a mais de 80% daquela responsável pela produção máxima, constituindo um indicativo da viabilidade econômica do emprego de fósforo no cultivo da batata-doce. A dose de P2O5 com a qual se obtiveram a máxima produção de raízes comerciais e o retorno econômico correlaciona-se, respectivamente, com 23 e 20 mg dm-3 de P no solo disponível pelo extrator de Melich 1. A dose de 293 kg ha-1 foi responsável pelo máximo teor de amido nas raízes comerciais da batata-doce (15,7%)

Produção de batata-doce e teor de amido nas raízes em função de doses de P<sub>2</sub>O<sub>5</sub>