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Le bouleversement economique qu’a connu l’Afrique depuis un siecle, a eu pour effets la destruction de vastes etendues forestieres, la degradation de la faune et l’appauvrissement des ecosystemes. L’objectif de cette etude est de promouvoir la reduction de la consommation du bois energie au sein des menages de la ville de Bukavu a travers la comparaison des performances de differents types de foyer pour ainsi diminuer les depenses energetiques budgetaires et le temps lie a la cuisson des aliments afin d’ameliorer la securite alimentaire des menages, socle de leur bien-etre. L’enquete s’est deroulee du 3 juin 2014 au 3 aout 2014. Nous avons tire un echantillon occasionnel de 600 menages repartis equitablement entre les 3 communes de la ville de Bukavu, soit 200 menages par commune. De plus nous avons utilise les techniques : documentaire, du questionnaire et d’interview directe. Nos resultats revelent que les depenses de la consommation alimentaire moyennes des menages s’elevent a 132,82 $ au cours de l’annee 2014 ; les foyers ameliores sont les plus utilises comparativement aux autres fours a raison de 94,6 % des menages et le charbon de bois constitue le combustible le plus utilise par les menages (65 %). L’usage du foyer ameliore ameliore de 6,61 % (8,78 $) le niveau de vie (par rapport a la depense alimentaire) des menages de la ville de Bukavu.

Etude comparative de performance d’utilisation des foyers améliorés et leurs effets sur les niveaux de vie des ménages de Bukavu