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La Source Perrier, dont l’etablissement industriel est situe a Vergeze, dans le Gard, a une histoire riche longue d’un siecle. L’analyse de cette histoire, qui a ete realisee par ailleurs, avait pour point central l’analyse des interactions entre l’entreprise et la societe environnante. L’invitation a la journee d’etude « Transformation des paysages et conflictualite » a initie une reflexion qui n’avait pas ete presente jusqu’ici : les conflits engendres par la presence de l’usine dans cet ensemble rural qu’est la plaine languedocienne permettent-ils d’evoquer le paysage comme « le cœur du fonctionnement des societes » ? Il fallait d’abord preciser ce qui constitue les elements du paysage dont il est question ici : la vigne, omnipresente, l’usine qui rompt la monotonie de la plaine et les hommes, qui ne cessent d’aller de l’un a l’autre. Ensuite, la reflexion s’est portee sur une relecture de la conflictualite en utilisant le concept de paysage. Il apparait que cette utilisation est feconde, car elle permet, in fine, de mieux comprendre les relations complexes qui relient l’entreprise et ses salaries et au-dela, a l’ensemble de la societe locale.

Eau minérale contre viticulture : une usine au milieu des vignes. Les conflits autour de la source Perrier à Vergèze