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Le travail repetitif est souvent vu comme un travail qui peut s’apprendre par la simple observation d’un collegue. Cette etude a eu pour objectif de decrire les savoir-faire et en particulier ceux qui permettent de se proteger, qui sont developpes par six travailleurs-experts d’un departement de decoupe de la viande. Des entretiens individuels et collectifs, des observations sur place et sur videos et des rencontres d’autoconfrontation ont ete realises. Une typologie des savoirs a la base des savoir-faire a ete elaboree et l’existence d’une hierarchie dans la construction des savoir-faire a ete devoilee, notamment pour des savoir-faire appeles « savoir-faire efficients ». Cette hierarchie fait ressortir toute la complexite du travail qui devrait etre consideree dans l’organisation de la formation et la presentation du contenu. La demarche ergonomique developpee dans cette etude ainsi qu’un cadre theorique issu de la pratique sur le terrain ont permis de mettre au jour la richesse des savoirs mobilises dans le travail manuel.

pistes

Savoirs professionnels et prévention des TMS : réflexions conceptuelles et méthodologiques menant à leur identification et à la genèse de leur construction