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La demographie interne des corporations est un terrain d’etude inedit dans la capitale d’Ancien Regime, ou l’une d’elles – l’epicerie – peut etre toutefois renseignee. Celle-ci expose a travers ses effectifs non seulement les categorisations marchandes a l’œuvre pour les xviie et xviiie siecles, les formes plus ou moins legales d’encadrement du commerce par la ville, les manieres discriminantes d’occuper l’espace, mais elle permet d’aller au-dela. La question du peuplement des corporations demontre en effet combien sont structurants les liens avec la politique fiscale de la monarchie, et combien ces liens interdisent aux institutions marchandes toute pensee libre du « marche » ou de la « conjoncture economique ».

Continuity and Change in a City’s Corporations. The Corps of Parisian Grocery during the Seventeenth and Eighteeenth Centuries